Алкоголь - неотъемлемый спутник человечества еще с момента зарождения его истории. В некоторых народов, например, в племени Сэма Нага, еще до недавнего времени существовал обычай употребления ферментированного рисового настоя как основного напитка. Похожих примеров много. Разнообразные алкогольные напитки были и есть до сих пор самым распространенным пьянящим средством для проведения культовых и магических обрядов, улучшение настроения, упрощение установления контакта между людьми, обезболивания, снижение уровня психического напряжения, ослабление стрессов. Основной целью всех выше указанных случаев употребления алкоголя является снижение чувства тревоги. В современном обществе успокоительные лекарства, выполняют ту же роль, что и алкоголь. Злоупотребление этими препаратами, типичными наркотиками и алкоголем стало большой проблемой большинства высокоразвитых стран.

Возрастающая тенденция употребления крепких спиртных напитков является аргументом в пользу экзистенциальной гипотезы  о популярности алкоголя. Такая ситуация обусловлена, прежде всего, нарастанием стрессов в современном мире связанных с ослаблением семейных связей, усилением зависимости от технического прогресса, оторванностью от среды, тревогой за работу и т. д. Это способствует быстрому росту количества лиц, зависимых от алкоголя, одновременно вызывая появление многочисленных заболеваний.

Одним из последствий современного употребления алкоголя является значительное увеличение числа зависимых женщин, что связано, прежде всего, с индустриализацией, бытовой революцией и, как ни странно, с развитием различных эмансипированных тенденций и направлений в обществе. Заметное снижение возраста лиц, начинающих употреблять алкоголь, что объясняется ранним половым созреванием и чрезмерной самостоятельностью молодежи.  Телевидение и кино делает большой вклад в навязывании потребления алкоголя.

На сегодняшний день выделяют три основные культурно обусловленные модели употребления алкоголя:
 • немецкую и англосаксонскую, главным образом связанную с употреблением пива;
• так называемую скандинавскую, предусматривающий употребление крепких алкогольных напитков;
• модель бассейна Средиземного моря, основанную на популяризации вина.
Скандинавская модель присуща и Польши. Причины этой дифференциации неизвестны. Очевидно, важную роль здесь играет разница в климате и отличие традиций. Впрочем, разграничение моделей постепенно исчезает.

Новости сайта погляд