Что такое сертификация? Слово это от латинского слова и обозначает документ, который удостоверяет качество товара. А система сертификации – совокупность участников, которые осуществляют ее по правилам, установленном в этой системе. Любая система располагает свои собственные правила. Для выдачи сертификата нужен протокол составленный по результатам испытаний в аккредитованной лаборатории. 
Сертификат качества на продукцию выдается тогда, когда есть все необходимые документы для данного товара: сертификат пожарной безопасности, ветеринарное свидетельство, гигиеническое заключение и т.л..
Систему данного документа составляют :
-управляющий центральный орган, который проводит надзор
-правила и порядок проведения сертификации
-нормативные документы
-процедуры документов
-порядок инспекционного контроля
Сейчас мы узнаем какие бывают они? Сертификации бывают национальными, региональными, международными. Национальная система создается на национальном уровне.
Региональная система - создается на уровне ряда стран из любых регионов мира. Международная система - создается на уровне ряда стран из любых регионов мира правительственной международной организацией.
Сейчас поговорим, какие виды сертификации есть? Их много: первое – это сертификат качества, второе – это пожарный, который подтверждает то, что продукция соответствует правилам пожарной безопасности. Следующее – гигиенический, который подтверждает безопасность продукции для здоровья человека при соблюдении определенных условий. Далее экологический, он необходим для того, что содержание экологически вредных примесей в этих товарах не превышает пределов, которые установлены в товарах. Есть ветеринарный сертификат, который необходим для предотвращение особо опасных инфекционных заболеваний людей, животных и растений, а также токсичных веществ. Карантинный - это необходим для отсутствия различных заболеваний. Есть отказное письмо на выдачу сертификата, который официальный документ, где говориться, что продукция не подлежит обязательной сертификации. Документ при ввозе-вывозе товаров для того, чтобы определяли условия выпуска на таможенную территорию. Другой – это фитосанитарный, который выдан органами удостоверяющий фитосанитарное состояние товаров. Следующее – это документ о происхождении товара, здесь подтверждается страна товара. И последние – это сертификат соответствия и Госстроя, в последнем подтверждается, что продукция соответствует требованиям основных нормативно-технических документов.